台湾屏东特产水果：屏东凤梨

屏东凤梨

　　屏东凤梨是台湾屏东县的特产水果。屏东凤梨，汁多香甜，口感纯正，是一款夏天医食兼优的最佳水果。很多人会问凤梨是什么水果？其实凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜；菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

　　一、屏东凤梨简介

　　凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

　　屏东是台湾凤梨生产最集中的地方，有“凤梨之乡”的美誉，屏东全县种植凤梨的面积大达3500公顷，主要在高树、内埔、潮州、新埤一带，生产期是12月到第二年的4月，每年的3、4月是盛产期。

　　二、屏东凤梨的营养功效

　　凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

　　凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。