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河北黄骅特产:黄骅冬枣

点击: 时间:2015-12-22 14:24 作者:锦瑟  来源:未知 

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图为:黄骅冬枣
  黄骅冬枣是中华冬枣系中最富盛名的冬枣,种植历史悠久,皮薄肉厚、肉质细嫩、品质优良,是河北省黄骅市的特产之一。
  黄骅冬枣为皇家、贵族所推崇、喜爱,故而在历史上有着高贵品质和传奇色彩。“秦始皇闻之以为长生之果,久寻未得”。汉武帝太初三年东巡得之,谓之“枣中极品”,封为“仙枣”。弘治三年,明孝宗朱佑樘得之,以为神果,谓之“百果之王”,封为“贡枣”。
  【品质特色】
  黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,色泽红中透黄,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,“食之若夏朝雨露,得回肠荡气之益;含之似攀月撷霞,有梦绕魂牵之诱”,为果中珍品。
  国内众多专家实地考察分析认为:黄骅靠海,地理位置好,光照充足,温差大,糖分的积累非常迅速,所以在味道上就显得尤其甘甜;加上其土壤条件好,里面富含钾离子,从而使得生长出来的冬枣营养丰富,增加了可口性。故而黄骅冬枣品质独特,清甜酥脆,营养丰富,“内润六合肝肠,外通八极清气”。
  【营养价值】
  据测定,黄骅冬枣总糖含量32.2%,总酸0.367%,每百克鲜枣维生素C含量354毫克,并富含多种其他维生素和矿物质,营养保健价值极高,有“长寿果”之美誉。1996年10月,在黄骅冬枣论证会上,被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。还富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素与微量元素,维C含量达370mg/100g,是苹果的70倍,梨的100倍,营养价值堪称“百果之王”。
  此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。
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