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辽宁丹东:张玉鹏冰葡萄致富 年入1500万

点击: 时间:2016-03-23 10:11 作者:月蓝  来源:未知 

视频:他靠冰葡萄赚钱
  冬天摘葡萄?你听的没错,冬天葡萄还能吃吗?这是许多人听到采摘葡萄突印在脑袋中的问题,能不能吃,不是小编说了算,也不是你说了算,而是他说了算。
辽宁丹东:张玉鹏冰葡萄致富  年入1500万
  冰冻三尺,万物凋零,家住在辽宁省丹东市桓仁满族自治县的张玉鹏却请大家来采葡萄。为了这种葡萄他辞去记者工作回乡创业,却被自己的父亲说是骗子。他辞职回家有何隐情,冰天雪地里的葡萄又到底蕴藏着什么财富?
  张玉鹏,1981年生,2003年起在中央电视台当记者,2009年辞职回老家创业种植冰葡萄,历经挫折,成功创业,不仅成为当地冰葡萄种植的领头人,还实施葡萄架下套种黑豆,2015年,张玉鹏带动农户种植了一万亩黑豆,一年销售黑豆油十多万瓶,销售额1000多万元。
  张玉鹏,在老家的村子里他曾经被认为是最有出息的:大学毕业后,在北京的电视台做记者,还买了房。然而就在2005年,张玉鹏突然辞职回乡了,乡亲们对他辞职的原因议论纷纷,他的父亲甚至说他是骗子。记者去采访时,已经是天寒地冻,然而张玉鹏却大张旗鼓地组织了一场活动,邀请大家到雪地里来采葡萄,这到底是怎么回事?
  每年十一月过后,长白山脚下的这片土地,就进入了冰雪季,冷空气不断造访,湖面的冰层已有半米多厚。就在这万物凋零的严冬里,湖边的半山坡上,一种难得的财富正在静静地酝酿。
  上午十点多,有人来到这个小村庄。
  张玉鹏:来来,往这边走。
  今天张玉鹏特意邀请大伙来采冰葡萄,他经常举办这样的活动,让更多的人认识冰葡萄。
  张玉鹏:暖和了不能采,越冷采的(葡萄)越好。
  游客:活了这么大岁数,雪地里面采葡萄真是头一次。
  已经是三九天,夜间最低气温在零下25摄氏度,白天最高气温也不超过零下10摄氏度,什么葡萄能耐得住这严寒的天气呢?有人提出了质疑。
  游客:这地都这么冷了,地都冻住了,那葡萄还能活吗?
  一走进雪地,大家马上就都被冰葡萄吸引了。
  葡萄藤上一片叶子也没有,葡萄滕也已经干枯,可是这葡萄还一串串的挂在架上,完好无损。
  张玉鹏:这个没有冻死,现在这个葡萄处于休眠期,看这还是绿的,是活的,不是死的,看着以为是死的呢。明年开春的话就从这芽孢,就开始发芽了,就长出来了,比较神奇。冰葡萄一定要挂在冰里面的。
  游客:它就是长在冰天雪地。
  张玉鹏说的冰葡萄学名威代尔,它对地理及气候条件的要求非常苛刻:春、夏、秋三季气温要足够温暖满足生长需求,而冬季要足够寒冷,全世界只有德国、法国、加拿大、奥地利和中国等少数几个国家的特定地点能生产。9月末成熟后,冰葡萄就一直挂在枝头,进入严冬后反复经霜冻消融,水分越来越少,糖度不断提高。颜色也从绿变成这种深棕色。当气温达到零下8摄氏度以下,并且持续24小时后,冰葡萄才能采摘。
辽宁丹东:张玉鹏冰葡萄致富  年入1500万
  游客:这怎么这么掉呢?
  游客:你看你看。
  记者:它都冻实了是吧?
  游客:它这一碰就跟米似的,一下就全下来了。
  记者:您以前见过这种吗?
  游客:没有,头一次。
  记者:您是本地人吗?
  游客:我还真是本地人,但是头一次看见。
  那这冰葡萄到底是什么味道呢?大家都迫不及待地尝了起来。
  记者:吃多少了?
  游客:两串了。
  张玉鹏:好不好吃?
  游客:好吃。
  记者:肚子不冰吗?
  游客:不凉,不觉凉,因为到嘴里之后它就化了,特别甜,这有点像葡萄干的味道。
  游客:里面是这样,有冰碴,还有一些葡萄(果)肉,还有(果)肉,还有冰碴。
  记者:还带点水分的感觉?
  游客:对,有水分。
  记者:不是完全干透了?
  游客:不是完全干透了的那种。而且吃到嘴里的口感特别好,凉凉的,甜甜的,丝丝滑。
  游客:冻起来一点点吃,晚上看电视的时候拿出来一粒一粒吃,那滋味老美了。
  记者:给大家分分吗,还是自己吃?
  游客:不舍得给别人了,自己吃。
  这么好吃的冰葡萄卖多少钱呢?
  张玉鹏:今天你们过来我邀请你们过来体验,我就送给你们,你们想带多少带多少,过了今天你们想买我不卖。
  张玉鹏说,这冰葡萄另有用处,比直接卖冰葡萄的价值要高出许多倍。
  这种专门在冬天采收的冰葡萄,2015年一年就给张玉鹏带来一千五百万元的财富,他还带动了当地100多户农户。
  张玉鹏:葡萄甜不甜?
  游客:甜。
  然而就在五年前,当张玉鹏辞去电视台记者的工作回乡时,大伙却都说他是个骗子,就连父亲也天天看着他,生怕他犯错。张玉鹏辞去记者工作回乡有什么隐情,冰天雪地里的葡萄又到底蕴藏着什么财富呢?
  大沟村,张玉鹏的老家。为了让张玉鹏好好读书走出这个小山村,父亲吃苦受累都心甘情愿。
  张玉鹏:那时候我父亲为了赚钱,他开着一个改装的农用车上山里面去拉石头。回来卖给一些在地方搞水利的搞建筑的工程队,因为那个改装的农用车有时候经常刹车失灵,像我父亲从山上往下下的时候,一看刹车失灵了怎么办,就看路边有一些小一点的树,就往那树上去撞。我爸说那时候不知道什么叫死。
  张子富张玉鹏的父亲:我寻思供他们上学,上了大学之后有个出路。
  张玉鹏没有辜负父亲的苦心,2001年他考上了辽宁大学新闻专业,毕业后他到北京,做了一名电视记者。在北京工作了4年,张玉鹏按揭买了一套房子。老家的人只要一说起老张家的儿子大鹏,都十分羡慕。
  村民:都说你看人家老张家那个叫大鹏,人家念书,完事上北京的电视台了。都叫孩子好好念书,基本上百分之九十的家庭都羡慕。
  村民:头一个。
  记者:怎么讲?
  村民:可以说老张家头一个,怎么讲,头一个人才,真的。就是不管是邻居也好亲属这块,对他是公认的,有出息的。
  然而2010年,张玉鹏在村里人眼中完全变了个样,大伙对他议论纷纷,质疑和猜测取代了以往的夸奖和羡慕,甚至连父亲都说他是骗子。到底发生了什么事呢?
  2009年腊月里,张玉鹏回到老家准备过年。寒冬时节,东北的村庄格外寂静。而张玉鹏的老家,却是一派热闹的景象,一年当中最重要的收获就在此时。记者采访时,就赶上了这样的场景。
  村民:我们的丰收季节跟别人的不一样,人家种什么玉米大豆高粱什么的,都是秋天,十月一日前后。唯独我们这个冰葡萄是在这个季节。昨天早上和今天我看了下天气预报(最低气温)是零下20(摄氏)度左右,白天最高气温也在零下10(摄氏)度左右。
  桓仁满族自治县在2000年从加拿大引入了冰葡萄,种植面积超过一万亩。张玉鹏的老家几乎家家都种冰葡萄,这些冰葡萄都被酒厂收购用来酿造葡萄酒中的珍品——冰酒。
  张玉鹏帮着亲戚邻里收了一季的冰葡萄,在一片热闹之中,他似乎察觉到了什么。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  收完了冰葡萄,紧接着就是春节。假期过完,张玉鹏回北京了,可没过多久,他又回到老家,并且带回来一个消息,他辞去了北京的工作,带着仅有的三万元钱要回家经营冰葡萄。大伙一听说这件事,心里直犯嘀咕。
  村民:感觉挺惊讶的。意思是你这么好的单位都甩了,就是那么好的工作你都不干了,让人很难理解。然后就是想象不出感觉是不是疯了?
  村民:大家都觉得不可能的事,工作好好的说不干就不干了,这中间是不是有点什么事?
  张子富张玉鹏的父亲:你还吹胡子瞪眼地说有工作有房子有车,车倒是开回来了,你这有房子你怎么还回来呢?这又回农村了,我供你上了大学你怎么又回来了呢?一点没脸,都没脸见人了。在我们我也不说什么了,特别特别心里不是滋味。
  那么张玉鹏到底为什么要辞职回家呢?
  张玉鹏:当时的话也是走南闯北,见过很多一些成功的企业家,我就想能不能我从一个观看者变成一个切身的实践者,所以我当时就萌生了一个创业的想法。这样一点点地积累积累,就想想一定要自己去亲自尝试一把,去干一把。
  直到在老家收了一季的冰葡萄后,张玉鹏认定自己创业的机会来了。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  张玉鹏:我当时就发现这个产业里面有一个空白的地方,一个行业的产业的痛点,所以我当时就看准了这个点。
  当时种植冰葡萄的效益好,种植面积在不断扩大,然而桓仁当地却并没有正规的、成规模的种苗供应商,甚至有人以次充好。
  村民:不一样,因为技术水平都不一样,苗的质量都不一样,质量不好的成活率就低。
  记者:低到什么程度?
  村民:低,有的百分之六七十、百分之七八十的都有。
  记者:那剩下的那些苗就等于那些苗钱就白瞎了?
  村民:白瞎了,完了产量还不行?
  种苗参差不齐,成活率低,这正是张玉鹏看到的机会,他要让大伙跟他一起育冰葡萄苗赚钱,然而大伙却信不过他。
  张子海张玉鹏的叔叔:你小毛孩子回来还和俺们了。你没种过地,俺们甚至说摆弄的比你看的年头都多。
  村民:是不是工作干不下去了,回来上俺们这是骗俺们来了。
  记者:骗你们啥呢,拿什么骗你们?
  村民:那就什么不懂就叫俺们跟他干,谁能放心?将来说苗子育出来之后能不能卖出去,各方面都觉得不太靠谱。
  大家对张玉鹏的质疑不断发酵,危机一触即发。
  2010年7月的一个晚上,张玉鹏正在家里上网,父亲走到他身后劈头盖脸地训斥了他。
  张子富张玉鹏的父亲:你可别整了,整这玩意不行。你别骗着谁,我说你走点正道吧。
  父亲的一番话让张玉鹏摸不着头脑,细问之下才知道,原来,张玉鹏在网上布了售卖冰葡萄苗的信息,并且承诺百分之百的成活率。一没技术二没地,张玉鹏哪来的葡萄苗,儿子这下可要闯大祸了。
  张子富张玉鹏的父亲:骗子,骗人家了,骗人家了在这个地方你还怎么待?
  张玉鹏:他就比较紧张一看到这边有亮光了他就过来。
  记者:他屋开灯。
  张子富张玉鹏的父亲:我老参与。
  记者:老参与,怎么参与?
  张子富张玉鹏的父亲:当老的就不放心,怕小的犯错误。
  张玉鹏:下半夜两点左右的时候,我父亲又过来,那天晚上谈了好长好长时间,他就叮嘱我不要违法。
  自从辞职回乡,张玉鹏就面临着各种猜疑,然而他的创业热情却没有丝毫减退。
  张玉鹏:我认为肯定能百分之一百能做起来,当时已经发现这个行业的一个低洼点,就是某一个环节的低洼点,我把它给补上就完事了。
  张玉鹏看准了冰葡萄苗育苗的短板,只要做好一定能成功,但有经验的农户和长辈们不信任他,他只好去找村里的同龄人,为了让大家安心,张玉鹏拿出了自己在北京的房子作为抵押。
  村民:挺意外的。大学毕业在外面待了也没几年,拿回来房产证,在城市来讲回到农村也挺不容易的,心里当时能落点底,有房子最起码赔,赔不到我们的。
  2010年5月,张玉鹏和多少家农户签订了育苗合同,用三万元钱预付了定金,他规定了冰葡萄苗的育苗标准,要求农户严格执行。
  村民:他的标准有规格的:粗度、芽苞规格、根系,有一点不达标都不可以。他抽查,没有事他就偷摸上俺们地里去看,不合格严重批评俺们。
  白天紧盯着育苗的进展,晚上张玉鹏就在网上发布信息,推广冰葡萄苗。为了躲避干扰,他只能和父亲玩起了躲猫猫。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  张玉鹏:晚上等他们睡觉了,我就在被窝里蒙着头,在那里面上网发布销售信息。7、8月份,那时候我们东北是最热的时候,晚上也特别特别热,我在里面围着厚厚的棉被,在里面发布信息。过个一两三分钟我就赶快把头探出来深呼吸,因为那里面又热又闷。
  几个月后,整齐划一的冰葡萄苗长成了,张玉鹏在网上的推广也收到成效,接到了订单。苗育得整齐,而且张玉鹏为买苗的客户配备技术员,保证百分之百的成活率。
  村民:头一年也没谱心里,少整点,后来一看销量特别好,而且大家认知度都挺高对这个苗,挺认可,然后后来就大批量整这个苗了。
  25万株葡萄苗,卖价9元一株,第一年张玉鹏就用仅有的3万元的挣得100万。直到现在说起葡萄苗他还是一脸的兴奋。
  张玉鹏:这个里面有五万株,然后一株9元钱,就是45万元。我今年有这样的苗子有70万能卖到将近七百万。
  经过几年育苗,张玉鹏手里有了钱,心里也就更有底气,他开始触及冰葡萄产业的核心环节——收购冰葡萄,酿造冰酒。
  在自然冰冻状态下采摘、物理压榨,冰葡萄的出汁率极低。
  记者:它不是像我们喝的那样榨汁机粉碎的那种,不是粉碎,它是压。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  记者:纯是物理压榨,挤压,给汁挤压出来。看一看,这就是冰葡萄压出来的汁,百分之百的纯汁,精华中的精华。
  游客:有点像蜂蜜汁,特别甜口感特别好。
  张玉鹏:吃葡萄他最能吃,喝汁也是他最能喝。
  记者:太凉了。
  游客:太好喝了!
  记者:特好喝是吗?
  游客:太甜了,能不能醉?
  2012年张玉鹏投资500多万元建起了自己的酿酒厂,他还特意到西北农林大学进修了葡萄酒专业。
  2014年10月,经过两年的酿造,冰葡萄酒可以上市了,然而等待张玉鹏的却不是他期待中甜蜜的财富。
  这是辽宁省丹东市,张玉鹏把销售公司设在这,2014年12月,他带领着公司的销售员,往在超市和便利店铺货。没有品牌和知名度,冰酒的认知度也不高,推销起来很困难,还经常遭受商家的冷嘲热讽。
  张玉祚销售经理:你快,你快搬回去吧,这东西卖不动,你们怎么想的搞这玩意呢?就这样的,非常打击人。
  张玉鹏:被拒绝的那个感觉像有点大脸似的。因为感觉哪都行,被人拒绝。就是他就不给你机会把这货摆到店里面,不给你机会去销售。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  张玉祚销售经理:慢慢地到元旦前后就觉得这市场就别做了,再想想其他出路吧,一直在思考。
  记者:已经到要放弃的地步。
  张玉祚销售经理:对。那你想我元旦,两个月的时间我卖20瓶酒,我这干嘛呀?库存就有200吨原酒,能灌装50万瓶,得卖十年二十年,如果按现在这个情况,可能三十年还卖不完。
  风雪天里,张玉鹏的心情也到了冰点。
  张玉鹏:比较低谷。因为那个时候,一个是投入那么大,信心满满,就感觉这个市场肯定没有问题,但是恰恰就是最自信的地方出现了问题,那时候没法往下进行了。
  张坤张玉鹏妹妹:用我们东北话就是整个脑袋都耷拉下来了。就那种状态,天天愁眉不展,人员也需要开支,吃饭、各方面的开支都挺大的。
  就在张玉鹏一筹莫展的时候,妹妹的一个举动,引起了他的注意。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  一天,张玉鹏的妹妹张昆抬着几个大麻袋来找张玉鹏,说要借用一些他的办公室。麻袋里装的是木耳、臻蘑等山货,张昆把这些从老家收集来的山货在自己的微店出售,很受欢迎。
  张玉鹏向妹妹打听了一下她的销售额,结果让他很吃惊。
  张玉鹏:当时最开始的时候说实话有点看不上,我就感觉你一天在微信上卖那点东西,太小了,看不上。但是后来我发现,她的数据量越来越大,越来越大。她曾经一个高峰的时候一天能卖到4万多元钱,但是恰恰那时候我的销售是零,她一天能卖4万元,我就感觉很不可思议,很有意思。
  张坤建议张玉鹏,既然实体店销售走不通,何不也尝试线上销售,不需要资金投入,即使没有效果也不会损失什么。
  2015年1月15日,张玉鹏在自己的微信朋友圈发布了第一条冰葡萄酒的信息,冰天雪地中的葡萄立马引起了朋友们的关注,借着这股人气,张玉鹏发起了一次活动,邀请大伙实地来体验冰葡萄的整个种植、采摘和酿酒的过程。
  游客:景点也没有这么好玩。
  记者:下回还来吗?
  游客:对,还有收获,还好吃。
  游客:还能吃。
  游客:是。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  线上推广加上线下体验,冰葡萄酒一下成了朋友圈里的热门话题,销量也随之大涨。
  张玉祚销售经理:我们包货从早上七点钟开始一直到下半夜一点,就在打单子发货,三天之后就用全顺(车)来发货了。心里头真是美滋滋的,然后当天晚上我们去下馆子了。
  然而张玉鹏他们没有想到,这顿庆功宴吃早了,随着卖出的冰葡萄酒陆续通过快递送达客户手中,一个棘手的问题暴露出来,并且不断升级,这让刚走出销售困境的张玉鹏感觉自己又钻进了一个死胡同里。
  王宝生代理商:我感觉如果要解决不了的话,可能我们就没法再做下去了。因为你这种抱怨会不断酝酿之后,会膨胀、会扩散出去的,大家购买的欲望就没有了。
  这种气泡柱,在快递过程中一旦漏气,冰酒就会被打破,这样的事情每天都在发生。当时冰酒的线上销售量迅速增长,代理商也在不断增多,解决快递破损问题迫在眉睫。
  在反复试验了两个月后,张玉鹏给出了一个承诺:新包装的冰酒如果出现破损,破一瓶赔一箱。
  致富经:他靠冰葡萄赚钱
  张玉鹏:就这么一个盒子,我给大家看一看。把这个酒这样放里面去。
  记者:它卡住了。
  张玉鹏:这样就卡住了,这样上边再卡一个。
  采访时,张玉鹏现场给记者演示起来。
  张玉鹏:这个包装的话,承诺是从2楼扔下来都不会坏,坏了都算我的。一二三,再扔一下。拿一个开刀来。
  记者:现场检验。
  张玉鹏:这里面的泡沫都有的都摔掉渣了,但是这个酒都没有问题,这酒是摔不坏的。这个泡沫对它的一个充分保护,这样的话发到全国酒就不会有破损,今年改用这个泡沫的话,一年都没有出现一个破损。
  解决了快递破损的问题,冰酒销售直线上升,2015年一年,张玉鹏就卖出了156000瓶,销售额达到1500万。
 
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