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甘肃白银特产:灵台中华鳖营养价值高

点击: 时间:2016-11-02 16:23 作者:月蓝  来源:第一农经网 

灵台中华鳖
  甘肃省白银市平川区盛产灵台中华鳖,作为当地著名的特产之一,灵台中华鳖拥有很高的营养价值。下面小编将从灵台中华鳖的营养价值以及食用禁忌为您做全面介绍。
  灵台中华鳖的营养价值
  其体内蛋白质中含有十八种氨基酸,九种矿物质元素和八种维生素并富含多种不馆和脂肪酸,它们能保持人体神经系。
  不馆和脂肪酸,它们能保持人体神经系统活力,促进新陈代谢,防止心血管疾病,防癌抗癌,同时又是理想的滋补不馆和脂肪酸,它们能保持人体神经系统活力,促进新陈代谢,防止心血管疾病,防癌抗癌,同时又是理想的滋补养颜佳品。
  灵台中华鳖的食用禁忌
  1.死中华鳖、变质的中华鳖不能吃;煎煮过的中华鳖甲没有药用价值。
  2.生中华鳖血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
  3.中华鳖肉的腥味较难除掉,光靠洗或加葱、姜、酒等调料,都不能达到令人满意的效果;在宰杀中华鳖时,从中华鳖的内脏中捡出胆囊,取出胆汁,待将中华鳖洗涤后,将中华鳖胆汁加些水,涂抹于中华鳖全身;稍待片刻,用清水漂洗干净,中华鳖胆汁不苦,不用担心会使中华鳖肉变苦。
  4.中华鳖的周身均可食用,特别是中华鳖四周下垂的柔软部分,称为“中华鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是中华鳖周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,中华鳖肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“中华鳖汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用。
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tag: 甘肃特产灵台中华鳖白银特产

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