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福建宁德特产——古田黑番鸭

点击: 时间:2017-09-29 09:52 作者:鹿安  来源:第一农经 

  番鸭可是个看起来像鸭又像的珍禽,称得上是个“四不像”,但营养价值可比许多看起来“正常”的鸭子要高多了。番鸭的闽北产区主要是在古田,这里盛产黑番鸭,古田黑番鸭可是福建宁德古田的特产。它还有个不太好听的名字,叫“瘤头鸭”。
福建宁德特产——古田黑番鸭
图:古田黑番鸭
  古田黑番鸭可以说是很有前途的肉用、肝用禽种之一,具有生长快、肉质好的特点,所以市场前景十分广阔。据古田县志记载,古田黑番鸭在清咸丰年间就有饲养,从古至今都被群众视为滋补珍品。它们含有丰富的人体必须的各种氨基酸,具有脂肪含量少、瘦肉多、肉质结实、味道鲜美、肉味独特等优点,有独特的美食风味和药膳滋补功效。
  【小编结语】古田黑番鸭在当地价格在30元一公斤左右,在发达地区则高达60元一公斤,所以说黑番鸭市场价格比其他鸭子要高出一些,古田县的养殖户们看到如此优质的价格也会更加卖力一些。
第一农经整理)

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