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江西安义县特产——宗山米粉

点击: 时间:2017-11-03 09:48 作者:鹿安  来源:第一农经 

  说起米粉,江西和湖南的米粉是最为出名的,而在江西,宗山米粉是最佳米粉,是江西省安义县黄洲镇宗山垅的特产。与普通米粉不同的是,宗山米粉是选用当地纯天然优质稻米和地下泉水制成的,随后经过一系列的手工工艺制作而成的,相比下来会更加营养绿色健康。因为如今越来越多不良米粉被查出镉超标,宗山米粉能保持原本的手工和原材料的优质实在不容易。
江西安义县特产——宗山米粉
图:宗山米粉
  宗山米粉不含有任何添加剂,它的特点是:色泽洁白、柔软滑爽、烧之有物(发水好),善于吸收佐料的味道,口感宜人、风味独特、可煮可炒,最最重要的就要属它还有防癌治病的功效。长期生产和食用宗山米粉的人得皮肤病患癌的几率会降低很多。
江西安义县特产——宗山米粉
图:宗山米粉
  【小编结语】宗山米粉的价值体现在其历史价值、工艺价值、经济价值和食用价值,正是因为其制作的繁杂性又完全是手工制作,所以每年的产量多的时候有两万金,少的时候就只有三千斤了,所以价格与普通米粉相比也会贵一点。
第一农经整理)

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