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广西三大米粉之一:南宁老友粉

点击: 时间:2017-12-12 09:09 作者:鹿安  来源:第一农经 

  桂林米粉和柳州螺蛳粉都十分有名,属于广西三大米粉,其中还有一种米粉叫做南宁老友粉。这种米粉大家听起来可能没有前两种那么出名,但这可算得上是南宁小吃的独特风味之一。南宁老友粉以自己独特的方式,将酸和辣完美地融合在一起,夏天吃着能够开胃,冬天也能驱寒。
广西三大米粉之一:南宁老友粉
图:南宁老友粉
  南宁老友粉的制作方法是先热锅,倒入少许油,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒,加料酒少许炒至出香味;下酸笋丝继续翻炒,加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟;米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火,散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可。
  【小编结语】这样制作出来的南宁老友粉口味鲜辣、汤料香浓,在南宁当地只要5元左右就能够吃上一碗,比桂林米粉和柳州螺蛳粉的价格要低许多,性价比上来说高很多。大家到广西南宁旅游的话一定不要错过南宁老友粉哦!
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tag: 米粉南宁老友粉

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