当前位置农经网 > 致富信息 > 地方特产 >

广西玉州特产:黑皮冬瓜

点击: 时间:2015-07-22 15:47 作者:大森林  来源:未知 

广西玉州特产:黑皮冬瓜
黑皮冬瓜
  黑皮冬瓜是广西玉州区的特产。黑皮冬瓜又叫“炮弹形黑皮冬瓜”,因其嫩瓜青绿色,成熟瓜为黑色,形状似炮弹而得名。该瓜的特点是:质优、个大、肉质厚、无空心、特耐运输。
  一、黑皮冬瓜的简介
  黑皮冬瓜是玉州区近年引进种植的新品种,表皮黑绿色、肉白、瓜长园形,肉厚6-7厘米,长60-80厘米,单只一般重17-20公斤。黑皮冬瓜在玉州区各乡镇都有种植,其中以名山镇太阳村的规模、产量、品质为最,年连片种植面积在3000亩以上,全区常年种植面积1万亩左右,产量4-5万吨,分春、秋两季种植,以秋瓜面积最大、产量最多、品质最好。收获期春瓜在6-7月,秋瓜在10~11月,常年旺季产地供应价600元/吨。
  二、黑皮冬瓜的营养价值
  1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
  2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
  3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
  4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
  三、黑皮冬瓜的功效
  1、减肥降脂
  冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
  2、护肾
  调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
  3、清热化痰
  有清热化痰,消肿利湿的作用。
  4、防癌抗癌
  防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
  5、润肤美容
  冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
  四、冬瓜的好吃做法
  冬瓜炖排骨:
  1、冬瓜去皮切麻将大小的块。
  2、排骨出水,出水后加水开始炖排骨,待排骨炖至5成熟时,将冬瓜块放入,适量放些味精、鸡精、盐,还有料酒。
  3、大约10~15分钟后,用筷子插冬瓜,能轻松插透,倒点油,稍微煮一下就可以出锅了。
  咸肉冬瓜汤:
  1、冬瓜去皮切片,薄厚大小跟诺基亚直板手机电池差不多。
  2、咸肉切片,薄厚大小是冬瓜的一半,然后出水。
  3、锅中烧适量的水,倒入咸肉和冬瓜,中小火开煮。煮到冬瓜6成熟时,咸肉的咸味应该都释放出来了,尝尝汤的味道,如果咸了,就加点水;如果味道淡了,就加点盐。然后,加点味精、少量胡椒粉、适量油,稍微烧一会儿,撒上点葱花,就可以出锅了。
  果汁冬瓜:
  1、将冬瓜去皮切条,或蒸或煮到八分熟,捞出沥干。
  2、准备一容器,倒入可以没过冬瓜条的橙汁/葡萄汁,然后将沥干的冬瓜倒入,用筷子挑开,让每一根冬瓜条都浸泡在果汁中。将容器盖盖或用保鲜膜封装,然后,放进冰箱冷藏2小时,待果汁味进入冬瓜条,就可以开吃了。
第一农经整理)

分享:

tag:

视频推荐

热门推荐

[专题汇总]PHOTO
  • 【人参果专题】人参果种植技术|病虫害

    【人参果专题】人参果种植技术

  • 【蔷薇专题】蔷薇花的养殖方法|病虫害

    【蔷薇专题】蔷薇花的养殖方法

  • 【芥菜专题】芥菜种植栽培技术|病虫害

    【芥菜专题】芥菜种植栽培技术

  • 【水仙花专题】水仙花的养殖方法|病虫害

    【水仙花专题】水仙花的养殖方法