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重庆市彭水苗族土家族自治县特产:彭水苏麻

点击: 时间:2017-11-09 09:40 作者:鹿安  来源:第一农经 

  咱们在食用小龙蛙时,有时会看到厨师会放入紫苏进行去腥调味,而这紫苏其实只是苏麻中的一个种属。彭水苏麻是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产,学名就叫做紫苏,气味清香,味道微辛。
重庆市彭水苗族土家族自治县特产:彭水苏麻
图:彭水苏麻
  彭水苏麻一般可做药用也可作食用,入药部分主要是其茎叶及子实为主,有镇痛解毒、止咳祛痰的作用。食用价值就主要是和一些肉类煮熟后增加香味,当然除了这两种作用它还有一定的工业价值,就是它的种子榨出的油有防腐的作用。
重庆市彭水苗族土家族自治县特产:彭水苏麻
  【小编结语】虽然彭水苏麻和小龙虾、牛蛙等肉类一同烹煮时可以增加后者香味,令菜品味道更佳美味,但是对于肺虚咳喘、脾虚滑泄者来说,还是禁止使用苏麻的好。
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tag: 特产紫苏苏麻

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