当前位置农经网 > 致富信息 > 地方特产 >

四川成都郫都区特产:“川菜之魂”郫县豆瓣

点击: 时间:2017-11-10 09:09 作者:鹿安  来源:第一农经 

  对于麻婆豆腐、豆瓣鱼来说,豆瓣酱则是这两道菜的灵魂,而这豆瓣酱一般选用的都是郫县豆瓣才能做出正宗的味道。郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也有“川菜之魂”的美誉。因为郫县豆瓣有浓郁的四川风味,所以也被认作是川菜家常味中的代表作。
四川成都郫都区特产:“川菜之魂”郫县豆瓣
  郫县豆瓣具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,不仅味道好,还具有一定的食疗效果,有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带的功效。制作的主要材料是胡豆、鲜辣椒、面粉、食盐,然后按照比例配制好就能做出正宗的郫县豆瓣了。
四川成都郫都区特产:“川菜之魂”郫县豆瓣
  【小编结语】郫县豆瓣因为成分原因还有一定的健脑作用,可以提升记忆力,但大家需要注意的是,高血压患者和肾病患者应少食用,不然对身体有危害。
第一农经整理)

分享:

tag: 特产郫县豆瓣豆瓣酱

视频推荐

热门推荐

[专题汇总]PHOTO
  • 【宠物狗饲养专题】狗的品种与饲养方法|狗病大全

    【宠物狗饲养专题】狗的品种与饲

  • 【宠物猫饲养】宠物猫饲养手册|宠物猫疾病指南|猫新闻

    【宠物猫饲养】宠物猫饲养手册

  • 【柚子种植专题】柚子供求动态|柚子种植技术|病虫害

    【柚子种植专题】柚子供求动态

  • 【荔枝种植专题】荔枝栽培技术|荔枝病虫害防治|业界动态

    【荔枝种植专题】荔枝栽培技术