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河北特产:石板楂片

点击: 时间:2018-05-14 14:40 作者:伊谢  来源:第一农经 

        山楂是不少喜欢的零嘴,也是冰糖葫芦里铁杆口味,山楂味冰糖葫芦一直是经典,这山楂经过晾晒之后甚至可以入药。这就是河北特产石板楂片,这石板楂片的山楂选择山楂之乡安国市,其营养等完全具有药物价值,对消食开胃有着非常好的效果还有活血化淤的效果。

  河北石板楂片的特点

  石板楂片利用北山楂鲜果经过手工精心挑选,将北山楂鲜果经过清水洗净后,去籽巢、花萼、果柄,烘烤至果实水分充分蒸发后,然后进入晾晒环节,利用天然日光晒制而成,石板楂片为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0. 2~0. 4cm,皮表为红色、中空、褶皱以及白色小斑点,干果肉呈深黄至浅棕色,味清香、微甜、味,酸制作成石板楂片具有消食、活血、开胃、散瘀以及软化血管等功效。


石板山楂片

  营养成分:

  山楂鲜果肉富含多种维生素、蛋白质以及各项纤维元素。

  1、山楂果可食用部分为76%,每百克果肉中就含如:水分73克、蛋白质0.5克、膳食纤维3.1克、脂肪0.6克、能量397kJ、碳水化合物22克、尼克酸0.4毫克;

  2、山楂果肉中还含各种丰富的维生素如:维生素A 17微克、维生素E 7.32毫克、维生素C 53毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、胡萝卜素100微克;

  3、它还含各种微量元素如:钠5.4毫克、钾299毫克、镁19毫克、钙52毫克、锰0.24毫克、铁0.9毫克、锌0.28毫克、铜0.11毫克、磷24毫克、硒1.22微克;

  4、山楂果中还含特殊物质解脂酶、鞣质等物质。

  食用价值:

  1、石板楂片含各种丰富的维生素A、C、E等物质,使人体充分吸收后补充所需维生素,促进新城代谢、提高心脏活力;

  2、石板楂片中微量元素如:钾、钠、钙、镁等元素,具有软滑血管、降低血脂、血压等功效;

  3、山楂全身都具有不等的药用价值,山楂木也有不等的药用功效,对于水痢、头风身痒有特殊疗效;

  4、山楂树根在中药药方中经常可以用到的配料之一,具有消积、治反胃等效果;

  5、此外,山楂茎叶煮汁后,作沐浴对于漆疮也有良好的治疗效果。

  食用禁忌:

  1、石板楂片建议不要直接食用,作为药用配料较为普遍,煎熬制成汤药能使药用效果更佳;

  2、石板楂片属中药配料成分,而山楂属只消不补之果,如脾胃虚弱、腹痛腹泻者应适量食用或忌食。

  保存方法:

  石板楂片属干果制品,储放应避免潮湿或冰箱内,因石板楂片质地为干硬,如受潮可能会使干果发霉、变质,从而导致干果药效流失或不能食用,储放应放置在通风干燥的地板或桌面存放。

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