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  • 2018-01-29江苏南通特色小吃:嵌桃麻糕

    江苏南通特色小吃:嵌桃麻糕
    嵌桃麻糕是江苏省南通地区的汉族著名小吃,主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料经过精工细作制成,色泽金黄,味道香、甜、松、酥,有芝麻的清香。嵌桃麻糕口感香......
  • 2018-01-12江苏苏州传统特产:苏式月饼

    江苏苏州传统特产:苏式月饼
    我国素来就有在中秋佳节吃月饼的传统,这已经俨然成了一种文化传承。苏式月饼,是中国汉族的传统食品,至今具有非常悠久的历史。苏式月饼最先产于江南地区,皮层酥松,......
  • 2017-12-15江苏地区传统名菜:万三蹄

    江苏地区传统名菜:万三蹄
    在江苏地区有一道传统名菜是用明代商人沈万三起其名的,叫做万三蹄。在当时,万三蹄就是被用来招待贵宾的必备菜肴之一,咸中带甜,肥而不腻。万三蹄还是如今周庄人逢年......
  • 2017-12-15江苏苏州著名特产之一:太湖莼菜

    江苏苏州著名特产之一:太湖莼菜
    太湖莼菜是江苏苏州著名特产之一,看起来与茶叶有些许相似,食用起来有一种细柔清凉的感觉,还有一股沁人心脾的清香在口中蔓延,口感非常不错。不管是配荤炒还是单纯的......
  • 2017-12-15江苏昆山锦溪镇地方传统名点:袜底酥

    江苏昆山锦溪镇地方传统名点:袜底酥
    在江苏昆山锦溪镇,有一种地方传统名点有个不太好听的名字,叫做袜底酥。袜底酥的名字由来相传是宋孝宗一日醒来看到案几上搁着一叠袜底,后来陈妃将酥饼拿给宋孝宗吃,......
  • 2017-12-08江苏徐州民间小吃:蛙鱼

    江苏徐州民间小吃:蛙鱼
    江苏徐州有一种民间小吃,与凉虾不管是名字还是原材料都有些相似,叫做蛙鱼。之所以叫做蛙鱼是因为形状像是小蝌蚪,故此得名。蛙鱼是凉粉的一种,一般用山芋淀粉制作而......
  • 2017-12-07江苏苏州特产:粽子糖

    江苏苏州特产:粽子糖
    咱们都知道粽子,也知道糖,但粽子糖知道的就不多了吧?粽子糖可是中国最早的糖果之一,是江苏苏州特产。与其他普通糖果不同的是,粽子糖是蔗糖配以玫瑰花、饴糖和松子......
  • 2017-11-30江苏徐州地区特色传统风味小吃:蜜三刀

    江苏徐州地区特色传统风味小吃:蜜三刀
    蜜三刀这种小吃大家一定听过,这是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一,其实在一些其他地方也有蜜三刀,但徐州所制的蜜三刀是最受欢迎的。蜜三刀也是徐州特产八大样之首......
  • 2017-11-21江苏苏州传统风味小吃:藏书羊肉

    江苏苏州传统风味小吃:藏书羊肉
    在江苏苏州,有一种传统风味小吃叫做藏书羊肉,藏书羊肉并不是仅限于一种做法,有红烧、有烹煮。藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要......
  • 2017-11-17江苏常熟传统名小吃:冰葫芦

    江苏常熟传统名小吃:冰葫芦
    咱们都知道冰糖葫芦,不过这可不是真的葫芦状的,是将山楂裹上糖浆制成的,江苏省常熟地区有一种传统名小吃叫做冰葫芦,虽然与冰糖葫芦相比只少了一个字,但其实大大的......
  • 2017-11-01江苏海安特产:“鱼中极品”海安河豚

    江苏海安特产:“鱼中极品”海安河豚
    咱们都知道河豚是一种有毒的鱼类,但就算有毒,因为它太过美味,依然有许多人拼死食河豚,江苏海安是世界上最大的河豚鱼养殖基地,也是在海安完成了无毒级品种的培育,......
  • 2017-11-01江苏南京地方特色——三大名锦之一南京云锦

    江苏南京地方特色——三大名锦之一南京云锦
    说到中国著名的提花丝织工艺品,不得不提的肯定是四川的蜀锦和苏州的宋锦,其实与这两种工艺品并称我国三大名锦的还有南京的云锦。南京云锦是江苏南京传统的提花丝织工......
  • 2017-10-13江苏连云港地方特产——赣榆大黄鱼

    江苏连云港地方特产——赣榆大黄鱼
    赣榆大黄鱼是江苏省连云港市赣榆县的地方特产,而大黄鱼养殖是赣榆县海头镇的一特色支柱型产业,不仅仅在当地有名,甚至从南至北整个大中国都大部分有赣榆大黄鱼销售,......
  • 2017-10-11江苏丰县特产——孙楼辣椒

    江苏丰县特产——孙楼辣椒
    我国最能吃辣的几个省市众所周知,湖南、重庆、四川、江西都是榜上有名,辣椒本身种类有很多,不同种类辣的程度与味道也不太一样。江苏虽然是一个十分温柔的地方,但同......
  • 2017-06-12江苏有名特产——镇江香醋

    江苏有名特产——镇江香醋
    镇江醋又称镇江香醋,它是是江苏镇江传统名产。它是以优质的糯米、糖和酒勾勒而成,有添加防腐剂,是一款老少皆宜的食品,从1840年开始距今已有一百七十多年的历史了。......
 

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