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  • 2017-12-18重庆涪陵区名特小吃:涪陵油醪糟

    重庆涪陵区名特小吃:涪陵油醪糟
    咱们知道也吃过醪糟,但油醪糟大家吃过吗?在重庆涪陵区,有一种名特小吃就叫做涪陵油醪糟。香甜可口、油而不腻,原来在重庆都是接待客人的饭前饮品。油醪糟的制作工艺......
  • 2017-12-18贵州遵义汉族传统名优小吃:贵州黄粑

    贵州遵义汉族传统名优小吃:贵州黄粑
    在贵州省遵义市南白镇,有一种汉族传统名优小吃叫做贵州黄粑,其主要原料是大米和黄豆,色泽红亮且软糯香甜,有多种吃法,可生吃、油炸、蒸等等。贵州黄粑制作工艺比较......
  • 2017-12-15江苏地区传统名菜:万三蹄

    江苏地区传统名菜:万三蹄
    在江苏地区有一道传统名菜是用明代商人沈万三起其名的,叫做万三蹄。在当时,万三蹄就是被用来招待贵宾的必备菜肴之一,咸中带甜,肥而不腻。万三蹄还是如今周庄人逢年......
  • 2017-12-15江苏苏州著名特产之一:太湖莼菜

    江苏苏州著名特产之一:太湖莼菜
    太湖莼菜是江苏苏州著名特产之一,看起来与茶叶有些许相似,食用起来有一种细柔清凉的感觉,还有一股沁人心脾的清香在口中蔓延,口感非常不错。不管是配荤炒还是单纯的......
  • 2017-12-15江苏昆山锦溪镇地方传统名点:袜底酥

    江苏昆山锦溪镇地方传统名点:袜底酥
    在江苏昆山锦溪镇,有一种地方传统名点有个不太好听的名字,叫做袜底酥。袜底酥的名字由来相传是宋孝宗一日醒来看到案几上搁着一叠袜底,后来陈妃将酥饼拿给宋孝宗吃,......
  • 2017-12-14中国四大名鸡之一:道口烧鸡

    中国四大名鸡之一:道口烧鸡
    中国有四大名鸡,分别是河南的道口烧鸡,山东的德州扒鸡,安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡,味道都堪称一绝。其中河南省滑县道口镇的特色传统名菜、中国着名的特产......
  • 2017-12-14云南十八怪小吃之一:大救驾

    云南十八怪小吃之一:大救驾
    在云南腾冲县,有一种久负盛名的皇封名吃,叫做大救驾,属于云南十八怪小吃之一。这大救驾其实本质上就是腾冲的炒饵块,以其色香味美闻名天下,让许多食客都为之倾倒。......
  • 2017-12-14安徽阜阳地区特色传统小吃:格拉条

    安徽阜阳地区特色传统小吃:格拉条
    许多人都喜欢吃意大利面,其实,在我国有一个地方的面可以称作是中国人的意大利面,那就是安徽省阜阳地区特色传统小吃格拉条。格拉条颜色金黄、面型粗壮,与意大利面有......
  • 2017-12-13陕西特有传统风味小吃:甑糕

    陕西特有传统风味小吃:甑糕
    甑糕这种小吃历史悠久,其名正是因为蒸制的器具就是甑而取,正是因为用铁甑蒸制,这粘糕才与其他粘糕风味不同。甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,其原材料主要......
  • 2017-12-13陕西扶风传统特色小吃:扶风一口香

    陕西扶风传统特色小吃:扶风一口香
    扶风一口香这名字乍一听像是一种香料,其实这是一种在岐山臊子面的基础上更加精心制作的汤面,是陕西扶风的传统特色小吃。咱们都知道做面如果汤少了,这面自然就不够好......
  • 2017-12-13西北地区特有小吃:麻食

    西北地区特有小吃:麻食
    麻食是西北地区特有小吃,是一种大拇指盖大小的面疙瘩,有些地方把麻食也叫作猫耳朵,这个猫耳朵和普通意义上的小吃猫耳朵不同,是带汤或炒制的面食。其实在做法上与烩......
  • 2017-12-12“油茶之冠”——恭城油茶

    “油茶之冠”——恭城油茶
    油茶说起来咱们不陌生,我国有许多地方都有打油茶的习惯,但每个地方的油茶风味却也是不一样的。广西桂林市恭城县的油茶与恭城人的长寿有莫大的关系,恭城油茶因为其制......
  • 2017-12-12广西钦州灵山著名特产:槐花蛆

    广西钦州灵山著名特产:槐花蛆
    在广西钦州灵山,有一种著名特产许多人听到名字也许会有些恶心和不适应,它叫做槐花蛆。虽然叫是叫蛆,其实这种特产与蛆没有关系,最多是形似而已。这道特产有着淡淡的......
  • 2017-12-12广西三大米粉之一:南宁老友粉

    广西三大米粉之一:南宁老友粉
    桂林米粉和柳州螺蛳粉都十分有名,属于广西三大米粉,其中还有一种米粉叫做南宁老友粉。这种米粉大家听起来可能没有前两种那么出名,但这可算得上是南宁小吃的独特风味......
  • 2017-12-11福建地方特色面点:千页糕

    福建地方特色面点:千页糕
    在福建,有一种大名鼎鼎的地方特色面点,叫做千页糕。千页糕正如其名,看起来如千层叠嶂,不过入口即化,香甜软糯,是当地宴席必备的一种甜点。虽然说是说属于甜点,但......

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