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  • 2017-12-01湖南益阳特色名菜:湖南酱板鸭

    湖南益阳特色名菜:湖南酱板鸭
    烤鸭和酱板鸭虽然都好吃,但它们各有自身独特的风味,湖南酱板鸭就是一道湖南益阳的特色名菜,在选材上和制作工艺上都十分考究。鸭本身是选用的益阳当地特有的水鸭,需......
  • 2017-12-01广西家常特色菜:麻辣小蝌蚪

    广西家常特色菜:麻辣小蝌蚪
    咱们知道青蛙是可以食用的,那么成长为青蛙前的小蝌蚪能够食用吗?大家对于小蝌蚪是不是比较陌生呢?在广西,有一道家常特色菜就是用小蝌蚪为原料制作而成的,叫做麻辣......
  • 2017-11-30老北京特色传统风味小吃:面茶

    老北京特色传统风味小吃:面茶
    咱们吃过面,喝过茶,这面茶又是什么东西?面茶是一种老北京特色传统风味小吃,它既不是面,也不是茶,而是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上一些芝麻酱就做好了。......
  • 2017-11-30江苏徐州地区特色传统风味小吃:蜜三刀

    江苏徐州地区特色传统风味小吃:蜜三刀
    蜜三刀这种小吃大家一定听过,这是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一,其实在一些其他地方也有蜜三刀,但徐州所制的蜜三刀是最受欢迎的。蜜三刀也是徐州特产八大样之首......
  • 2017-11-30老北京传统小吃:焦圈

    老北京传统小吃:焦圈
    对于北京人来说,早餐最常吃的就是豆汁儿和焦圈的搭配,焦圈正如其名,形如手镯,焦香酥脆。焦圈与豆汁儿的搭配就像油条和豆浆一样合适,做好的焦圈可以储存十天半月,......
  • 2017-11-29南京特色传统名菜:南京香肚

    南京特色传统名菜:南京香肚
    咱们都知道火腿的风味十足,是佐餐的好选择,其实南京的特色传统名莱南京香肚也是日常生活中的佐餐佳品,也可作为筵席中的一道名菜。南京香肚顾名思义可以知道就是由猪......
  • 2017-11-29南京传统名点:蒸儿糕

    南京传统名点:蒸儿糕
    在南京,有一种与糍粑十分相像的传统名点,叫做蒸儿糕。两者相同之处在于都是用米粉做的,吃起来软软糯糯的,不过蒸儿糕的不同之处在于两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻......
  • 2017-11-29秦淮八绝之一:南京传统小吃“状元豆”

    秦淮八绝之一:南京传统小吃“状元豆”
    状元豆是南京传统小吃,也是秦淮八绝之一,虽然说看起来好像只是普通的豆子而已,没什么特别的,但其实烹制的材料还是比较繁杂的。状元豆吃起来咸香软嫩,因为烹制得十......
  • 2017-11-28桂林阳朔地方特色菜:阳朔啤酒鱼

    桂林阳朔地方特色菜:阳朔啤酒鱼
    咱们经常用啤酒和鸭一起炖煮,称作啤酒鸭,那你知道鱼也可以这样子做吗?在广西桂林阳朔地区,就有这样一道地方特色菜,叫做阳朔啤酒鱼。阳朔啤酒鱼的鱼选用的是阳朔漓......
  • 2017-11-28桂林三宝之一:桂林豆腐乳

    桂林三宝之一:桂林豆腐乳
    广西桂林有三宝:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳,今天小编要给大家介绍的就是其中一宝桂林豆腐乳。豆腐乳其实就是咱们平常在超市看到的霉豆腐,用作配料风味别具......
  • 2017-11-28广西传统小吃:粉利

    广西传统小吃:粉利
    粉利这个名字听起来也许不像是一个小吃的名字,但它其实是广西传统小吃之一,名字寓意着来年有个好兆头。粉利听名字是没法知道到底是用什么做成的,它的原料主要是大米......
  • 2017-11-27浙江绍兴民间休闲小吃:绍兴臭豆腐

    浙江绍兴民间休闲小吃:绍兴臭豆腐
    说到臭豆腐咱们肯定不陌生,首先想到的一定是长沙臭豆腐,其实绍兴臭豆腐也十分有名。长沙臭豆腐是黑色的,而绍兴臭豆腐会更加健康一些,是原本的黄色。绍兴臭豆腐最重......
  • 2017-11-27湖南长沙特色传统小吃:龙脂猪血

    湖南长沙特色传统小吃:龙脂猪血
    咱们都知道猪血吃了可以扫肺,对肺部有清洁作用,因此猪血是许多人的心头好。如何将猪血做的好吃呢?在湖南长沙地区有一种特色传统小吃,叫做龙脂猪血,那可是十分出名......
  • 2017-11-27苏州地方传统名点:酒酿饼

    苏州地方传统名点:酒酿饼
    酒酿饼是苏州当地传统名点,饼如其名,面是用清酒酿来发的,因此名字可以说很好的与本质契合。酒酿饼外观不仅和小月饼相似,内在的馅也与之相同,荤素两种都有,素的主......
  • 2017-11-24南浔名点——桔红糕|桔红糕的制作方法

    南浔名点——桔红糕|桔红糕的制作方法
    在浙江省湖州水乡古镇南浔,有一种老少咸宜、深受群众喜爱的名点叫做桔红糕。桔红糕虽然看起来平平无奇,但吃起来却是糯软可口、甜韧适中,带有微微的金桔香和玫瑰香,......

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