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  • 2017-12-29道真仡佬族苗族自治县风味特色食品:灰豆腐果

    道真仡佬族苗族自治县风味特色食品:灰豆腐果
    灰豆腐果有一个高大上的名字,叫做神仙果,产于道真仡佬族苗族自治县,是当地人民世代相传的一种风味特色食品。灰豆腐果主要以优质大豆为原料,辅以草木灰加工而成,因......
  • 2017-12-29贵州桐梓特产:桐梓玉兰片

    贵州桐梓特产:桐梓玉兰片
    在贵州桐梓有一种特产叫做桐梓玉兰片,听起来似乎是用玉兰做成的一种产品,实际上桐梓玉兰片是以楠竹鲜笋精心加工而成的干笋片。用楠竹鲜笋加工而成的桐梓玉兰片糖质含......
  • 2017-12-28安徽东至传统小吃:东至米饺

    安徽东至传统小吃:东至米饺
    咱们一般吃的饺子学名叫做水饺,面皮是用面粉和水和成的,但还有一种饺子叫做米饺,是安徽东至传统小吃,面皮是用七分熟的籼米磨成细粉和水和成的。米饺有咸馅和甜馅之......
  • 2017-12-28江西九江都昌地方传统特产:南峰豆参

    江西九江都昌地方传统特产:南峰豆参
    咱们都听过白参、人参,豆参有人听过吗?南峰豆参是江西九江市都昌县的地方传统特产,主要原料就是选用的优质大豆,因此营养极其丰富,富含人体所需的13种氨基酸。南峰......
  • 2017-12-28湖北咸宁市通山县特色食品:包坨

    湖北咸宁市通山县特色食品:包坨
    在湖北省咸宁市通山县境内有一种特色食品是像北方的饺子一样在过年时必须吃的,那就是包坨。包坨意味着团圆,做法和外形都与汤圆有些相似,但用料和馅儿都是与汤圆不同......
  • 2017-12-27新疆传统名菜:椒麻鸡

    新疆传统名菜:椒麻鸡
    说到新疆出名的菜,大家第一个想到的应该就是大盘鸡了,其实新疆的椒麻鸡也十分具有新疆风味,属于新疆的传统名菜。椒麻鸡的主要烹饪方法并不是炒,而是煮,这样做出来......
  • 2017-12-27四川雅安传统名菜:砂锅雅鱼

    四川雅安传统名菜:砂锅雅鱼
    咱们一般用砂锅都是吃鸡鸭和煲汤用的,在外面还有砂锅米粉之类的,不过砂锅鱼却是很少看到。砂锅雅鱼是四川雅安的一道传统名菜,雅鱼可是雅安周公河一种重要食用鱼,在......
  • 2017-12-27四川西充特色糕类美食:狮子糕

    四川西充特色糕类美食:狮子糕
    在四川西充地区有一种特色糕类美食以动物为名,叫做狮子糕。正宗的狮子糕是采用西充独有的白沙糯米,再与多种甜味材料用传统工艺制作而成,集香、甜、酥、脆于一体。不......
  • 2017-12-26中国十大名面之一、江南的天下第一面——锅盖面

    中国十大名面之一、江南的天下第一面——锅盖面
    在江苏镇江市有一道地方特色传统美食被称为江南的天下第一面,也是中国十大名面之一,它就是锅盖面。锅盖面与普通的面不同之处在于它的面本身,面条用的是跳面,也就是......
  • 2017-12-26安徽庐阳传统名点:公和堂狮子头

    安徽庐阳传统名点:公和堂狮子头
    说起狮子头咱们都知道是江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴,其实除了菜,它还可以是点心。在安徽庐阳有一道传统名点就叫做公和堂狮子头,具有酥、松、脆、香的特点。......
  • 2017-12-26“能吃的徽墨”——徽墨酥

    “能吃的徽墨”——徽墨酥
    你见过能吃的徽墨吗?在安徽省黄山市,有一种名点叫做徽墨酥,因为独具徽州特色所以取其名。徽墨酥外形与徽墨十分相似,乌黑油亮,还带有十分好闻的气味。看起来虽然没......
  • 2017-12-25四川乐山地方特色小吃:钵钵鸡

    四川乐山地方特色小吃:钵钵鸡
    说起钵钵鸡大家肯定不陌生,甚至比较熟悉,钵钵鸡属于川菜,是四川乐山市的地方特色小吃,与普通的鸡类菜品不同的是,钵钵鸡是用串相连的。吃钵钵鸡都是自取食用,与四......
  • 2017-12-25四川乐山特色风味小吃:乐山豆腐脑

    四川乐山特色风味小吃:乐山豆腐脑
    咱们都知道豆腐脑有咸甜之分,在网络上总有许多人喜欢争辩哪种豆腐脑吃的人更多,更好吃,不过有一点毋庸置疑,那就是咸豆腐脑比甜豆腐脑花样要多。乐山豆腐脑是四川乐......
  • 2017-12-25四川乐山名菜:跷脚牛肉

    四川乐山名菜:跷脚牛肉
    咱们一般情况下吃牛肉都是单独吃其中一个部位,比如牛肉、牛杂、牛肚之类的,但在四川乐山却有一道源远流长的名菜将牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等全部弄在一起食用,这道菜......
  • 2017-12-22北京特色传统名点:果子干

    北京特色传统名点:果子干
    果子干听起来像是一种蜜饯,其实这是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点,是一道甜品。果子干主要由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品一同制成,十分清凉解渴、浓......

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