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  • 2017-11-27苏州地方传统名点:酒酿饼

    苏州地方传统名点:酒酿饼
    酒酿饼是苏州当地传统名点,饼如其名,面是用清酒酿来发的,因此名字可以说很好的与本质契合。酒酿饼外观不仅和小月饼相似,内在的馅也与之相同,荤素两种都有,素的主......
  • 2017-11-24南浔名点——桔红糕|桔红糕的制作方法

    南浔名点——桔红糕|桔红糕的制作方法
    在浙江省湖州水乡古镇南浔,有一种老少咸宜、深受群众喜爱的名点叫做桔红糕。桔红糕虽然看起来平平无奇,但吃起来却是糯软可口、甜韧适中,带有微微的金桔香和玫瑰香,......
  • 2017-11-24福建诏安特有传统名吃:猫仔粥

    福建诏安特有传统名吃:猫仔粥
    在福建诏安有一种特有的传统名吃名扬中外,叫做猫仔粥。猫仔粥虽然用料复杂,但做起来其实并不困难,它主要以米饭、海鲜和家禽肉为原料,唯一特殊一点的便是烹饪时独特......
  • 2017-11-24福建厦门特色传统风味小吃:土笋冻

    福建厦门特色传统风味小吃:土笋冻
    在厦门有一种游客来了就必吃的特色传统风味小吃,叫做土笋冻。土笋并不是一种笋类,而是一种星虫动物,肥圆细长,状如蚯蚓,所以说土笋冻的主原料实际上是一种蠕虫,吃......
  • 2017-11-23西北风味小吃之一:酿皮子

    西北风味小吃之一:酿皮子
    酿皮子是西北独特的风味小吃之一,它和凉皮有异曲同工之妙,但本质上却也千差万别。酿皮子色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,它不像凉皮那般是薄薄的一片,它是有点......
  • 2017-11-23甘肃河西走廊地方特色小吃:羊肉垫卷子

    甘肃河西走廊地方特色小吃:羊肉垫卷子
    在甘肃河西走廊地区有一种地方特色小吃叫做羊肉垫卷子,曾经当地的人们并没有想到过羊肉垫卷子会出名,甚至被自己人当做独特的美食向其他人推广,而现在羊肉垫卷子已经......
  • 2017-11-23青海独特面食:狗浇尿

    青海独特面食:狗浇尿
    在青海地区有一种较为流行的面食,虽然受欢迎,但名字听起来却不太雅观,这种面食叫做狗浇尿。狗浇尿其实是一种用菜籽油煎的薄饼,它名字的由来是因为它特殊的制作方法......
  • 2017-11-22上海特色名点水晶桂花糕|水晶桂花糕的做法

    上海特色名点水晶桂花糕|水晶桂花糕的做法
    在上海地区,有一道特色名点十分美貌,连名字也非常好听,叫做水晶桂花糕。水晶桂花糕在上海是过年每家每户必吃的一道特色名点,据说已经有了三百多年的历史。水晶桂花......
  • 2017-11-22上海浦东新区四大名点之一:高桥松饼

    上海浦东新区四大名点之一:高桥松饼
    咱们平常知道的松饼是蛋糕的一种,呈格子状,但在上海浦东新区高桥镇,有一种名点叫做高桥松饼,却与蛋糕没有什么关系。一般松饼吃起来是绵软醇香的,高桥松饼却是以其......
  • 2017-11-22江浙沪街头小吃:油墩子

    江浙沪街头小吃:油墩子
    油墩子是江浙沪地区的一种街头小吃,它看起来与咱们在大街上看到的鸡蛋汉堡好像没什么区别,但实际上油墩子有两种,一种是咸口的加萝卜丝馅或者肉馅,一种甜口的加豆沙......
  • 2017-11-21北京传统名吃:炒肝

    北京传统名吃:炒肝
    炒肝儿听起来像是小炒猪肝,其实炒肝儿是以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。虽然叫做炒肝儿,但猪大肠才是主要原料,猪肝只占三分之......
  • 2017-11-21老北京传统小吃:豆汁儿

    <b>老北京传统小吃:豆汁儿</b>
    咱们可以在一些综艺节目上发现当做游戏失败惩罚人的时候会让喝豆汁儿,豆汁儿有这么让人难以接受么?其实豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,它是以绿豆为原料,将淀粉......
  • 2017-11-21江苏苏州传统风味小吃:藏书羊肉

    江苏苏州传统风味小吃:藏书羊肉
    在江苏苏州,有一种传统风味小吃叫做藏书羊肉,藏书羊肉并不是仅限于一种做法,有红烧、有烹煮。藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要......
  • 2017-11-20云南昆明传统面点小吃:破酥包子

    云南昆明传统面点小吃:破酥包子
    咱们知道酥,也知道包子,但你知道酥+包子吗?破酥包子就是一种外表似包子,但里层却又酥层的一种滇味面点中的传统小吃。在云南昆明,这种包子那可以说是负有盛名,大街......
  • 2017-11-20云南大理州洱源县奶制品:乳扇

    云南大理州洱源县奶制品:乳扇
    在云南大理,有一种吃的十分受欢迎,那就是乳扇。乳扇是一种产于大理州洱源县的奶制品,它的形状比较特别,是一种薄片,有的是乳白色,有的是乳黄色。其实乳扇说白了就......

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