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  • 2018-03-22四川广安特色美食:酸菜豆花面

    四川广安特色美食:酸菜豆花面
    面条是我们生活中的主食之一,特别是在北方地区,人们更加喜欢食用面条。不同的地方由于饮食习惯,以及物产的不同,在面条的制作上也是五花八门。今天小编要为大家介绍......
  • 2018-03-16四川成都特色美食:夫妻肺片

    四川成都特色美食:夫妻肺片
    我国是一个美食荟萃的国家,在全国各个地方都有美食的出现。可以说,每个地方都有其代表性的特色美食。可以说,特色美食在地方文化的传播中具有十分重要的作用,有些地......
  • 2018-03-14四川成都特产:龙抄手

    四川成都特产:龙抄手
    成都是我国著名的美食之都,去过成都旅游的朋友,相必对当地多种多样的美食赞不绝口,成都人喜欢吃,也会制作各种美食。今天小编要为大家介绍的是一款传统的成都美食,......
  • 2018-02-27四川凉山特产:凉山苦荞麦

    四川凉山特产:凉山苦荞麦
    凉山,地处四川省西南部川滇交界处,这里是我国重要的少数民族聚居地,在凉山分布着汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族。凉上苦荞麦是凉上特有的一种谷物。 凉山苦......
  • 2018-02-09四川特产:自贡冷吃兔

    四川特产:自贡冷吃兔
    自贡冷吃兔 自贡冷吃兔,是四川省自贡市的著名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。 自贡冷吃兔(又名......
  • 2017-12-27四川雅安传统名菜:砂锅雅鱼

    四川雅安传统名菜:砂锅雅鱼
    咱们一般用砂锅都是吃鸡鸭和煲汤用的,在外面还有砂锅米粉之类的,不过砂锅鱼却是很少看到。砂锅雅鱼是四川雅安的一道传统名菜,雅鱼可是雅安周公河一种重要食用鱼,在......
  • 2017-12-27四川西充特色糕类美食:狮子糕

    四川西充特色糕类美食:狮子糕
    在四川西充地区有一种特色糕类美食以动物为名,叫做狮子糕。正宗的狮子糕是采用西充独有的白沙糯米,再与多种甜味材料用传统工艺制作而成,集香、甜、酥、脆于一体。不......
  • 2017-12-25四川乐山地方特色小吃:钵钵鸡

    四川乐山地方特色小吃:钵钵鸡
    说起钵钵鸡大家肯定不陌生,甚至比较熟悉,钵钵鸡属于川菜,是四川乐山市的地方特色小吃,与普通的鸡类菜品不同的是,钵钵鸡是用串相连的。吃钵钵鸡都是自取食用,与四......
  • 2017-12-25四川乐山特色风味小吃:乐山豆腐脑

    四川乐山特色风味小吃:乐山豆腐脑
    咱们都知道豆腐脑有咸甜之分,在网络上总有许多人喜欢争辩哪种豆腐脑吃的人更多,更好吃,不过有一点毋庸置疑,那就是咸豆腐脑比甜豆腐脑花样要多。乐山豆腐脑是四川乐......
  • 2017-12-25四川乐山名菜:跷脚牛肉

    四川乐山名菜:跷脚牛肉
    咱们一般情况下吃牛肉都是单独吃其中一个部位,比如牛肉、牛杂、牛肚之类的,但在四川乐山却有一道源远流长的名菜将牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等全部弄在一起食用,这道菜......
  • 2017-11-15四川传统特色小吃:叶儿耙

    四川传统特色小吃:叶儿耙
    我国每个省市都有自己当地特色的小吃,在四川,叶儿耙就是四川传统特色小吃,是在一些节日时四川基本家家户户都会制作食用的一种小吃。叶儿耙有甜咸两种口味,一种用糯......
  • 2017-11-10四川苍溪县特产:苍溪川明参

    四川苍溪县特产:苍溪川明参
    苍溪川明参是四川苍溪县的特产,外观看起来黄亮白润,形状细长规整,不同于普通的参外表黄暗粗糙。苍溪川明参的粉质十分细腻,味甘淡,可供药食两用。川明参喜欢凉爽湿......
  • 2017-11-10四川成都郫都区特产:“川菜之魂”郫县豆瓣

    四川成都郫都区特产:“川菜之魂”郫县豆瓣
    对于麻婆豆腐、豆瓣鱼来说,豆瓣酱则是这两道菜的灵魂,而这豆瓣酱一般选用的都是郫县豆瓣才能做出正宗的味道。郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也有川菜之......
  • 2017-10-24四川甘孜州知名特产——得荣松茸

    四川甘孜州知名特产——得荣松茸
    松茸对于日本人来说是一种神菌,在我国也被列为国家濒危二级保护物种,被誉为菌中之王。就产量而言,我国出产松茸最多的省份就是四川,其中四川甘孜州得荣县是佼佼者,......
  • 2017-10-24四川成都农业特色产品——煎茶竹丝茄

    四川成都农业特色产品——煎茶竹丝茄
    在茄子的大家族中,煎茶竹丝茄可是一个较为独特的个体,它是四川成都市双流区煎茶街道的农业特色产品。与其他茄子的种类不同的是,煎茶竹丝茄皮薄,可以生吃,并且口味......
 

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